José Aguilar Melchor
1
INTRODUCCION
La fruticultura es una actividad que comprende una serie de acciones un
tanto diferentes a la agricultura convencional dado el carácter de productividad
perenne que la caracteriza, es por eso que se hace indispensable conocer sus
posibilidades de éxito con base a las facetas que la comprenden.
La explotación frutícola en México se maneja de diferentes maneras, en
donde los objetivos y las acciones son variables y van desde una explotación
familiar o de autoconsumo hasta las de forma: intensiva, extensiva, asociadas y a
nivel experimental; esta rica variedad de formas, constituye una importante fuente
de alimentos para la población aunque en ocasiones no represente importancia a
nivel comercial.
La Fundación Salvador Sánchez Colín CICTAMEX, S.C. dado su carácter
de institución inmersa en el desarrollo y búsqueda de nuevas tecnologías que
coadyuven a incrementar y mejorar este tipo de explotaciones frutícolas, no puede
permanecer al margen de la problemática nacional en el rubro de la producción de
alimentos y es por ello que a la par de la investigación que se realiza en los
Centros Experimentales ha venido desarrollando plantaciones intensivas
aprovechando el resultado de esas investigaciones con la utilización de patrones
que confieren a las plantas poco desarrollo y con el manejo de nuevas tecnologías
ha generado en los Centros de Investigación una explotación cuyos logros pueden
ser recomendados a los fruticultores de la región logrando con ello resultados
positivos.
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Fundación Salvador Sánchez Colín CICTAMEX,S.C. Ignacio Zaragoza No.6 Coatepec Harinas, Estado de
Méx. Fax(714) 50279 E-mail:cictamex@edomex1.telmex.net.mx
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Memoria Fundación Salvador Sánchez Colin CICTAMEX S.C. Coatepec Harinas, México. 1998.
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Para este fin la Gerencia de Producción ha elaborado un programa de
actividades mediante el cual se cubren los principales aspectos como son:
Mantenimiento de huertas establecidas.
Para esta actividad se tiene
contemplado un programa de actividades de campo a desarrollar en cada una de
las especies que se manejan en la institución (Cuadro 1.), ya que son las huertas
establecidas la base para el desarrollo de los diferentes proyectos de
investigación.
Realización de nuevas plantaciones. Este punto reviste gran importancia con
fines de mejoramiento de las especies en estudio pues las nuevas plantaciones
nos darán la pauta en la generación de individuos con características fenológicas
adaptadas a la zona de influencia de cada centro, dándoles un adecuado manejo
en campo.
Producción de planta en viveros: La producción de planta en la institución se
está manejando enfocada principalmente a dos aspectos importantes: producción
para autoconsumo y producción para apoyo al fomento de la fruticultura de la
región a través de instituciones o de disponibilidad directa a los productores.
En el primer caso la importancia consiste en la confiabilidad de los materiales a
propagar para continuar las líneas de investigación trazadas y en el segundo caso
es el principal medio de hacer llegar a los productores los materiales mejorados a
través de la SEDAGRO en sus programas de apoyo al campo, para lo cual en el
presente ciclo se produjo un total de 58,980 plantas de las especies Aguacate,
Durazno, Guayabo, Macadamia entre las más importantes (Cuadro 2.).
Apoyo en campo a la Gerencia de Investigación:
Sabemos que la
programación de actividades es un punto fundamental en el mantenimiento y
generación de nuevas tecnologías pero punto básico para el desarrollo de estas
tareas es la vinculación existente entre las diferentes áreas que conforman la
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Memoria Fundación Salvador Sánchez Colin CICTAMEX S.C. Coatepec Harinas, México. 1998.
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institución, (razón por la cual la interrelación existente entre las dos Gerencias es
el punto de apoyo) donde parten los trabajos a desarrollar en los Centros
Experimentales.
CARACTERISTICAS AGROCLIMATICAS DE LOS CENTROS
EXPERIMENTALES
CENTRO EXPERIMENTAL “LA CRUZ”:
Cuenta con una superficie total de 35.0 ha, de las cuales se tienen bajo cultivo
24.25 ha, y se encuentra ubicado a 1 km. de la Cabecera Municipal de Coatepec
Harinas, México, en los 18º 46’ 38” Latitud Norte y a los 99° 45’ Longitud Oeste. La
altura sobre el nivel del mar es de 2 240 m, clima templado subhúmedo con lluvias
en verano (Cb (wz) (w) igw”). Donde predominan suelos profundos franco arcillo
arenosos con pH entre 5.8 y 6.5.
CENTRO EXPERIMENTAL “LA LABOR”:
Comprende una superficie total de 204.0 ha, de estas existen 48.5 ha bajo cultivo
y esta ubicado a 8.5 km. Carretera Temascaltepec - San Andrés de los Gama,
Municipio de Temascaltepec, México, en los 19º latitud norte, 100º longitud oeste,
a 1 950 m.s.n.m., clima subhúmedo con lluvias en verano, suelo franco y arcilloso,
topografía accidentada, pH entre 5.5 y 6.8.
CENTRO EXPERIMENTAL “TIERRA BLANCA”:
Tiene una superficie de 10.0 ha, ubicado en el km. 2.5 Carretera Ixtapan de la Sal
- Tonatico, México, a 18º40’40” latitud norte y 99º 40’ 30” longitud oeste, textura de
suelo franco arenoso, pH entre 7.4 y 7.8, clima templado subhúmedo con lluvias
en verano, Se encuentra a una altura sobre el nivel del mar de 1 800 m.
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Cuadro 1. Distribución de la superficie por
especie frutícola en la Fundación Salvador
Sánchez Colín CICTAMEX S.C.
Especie
Superficie ha.
Porcentaje
Aguacate
28.00
38.30
Durazno
17.25
23.50
Cultivos Anuales
17.00
23.20
Chirimoya
4.75
6.50
Macadamia
4.00
5.50
Kiwi
1.00
1.30
Níspero
0.75
1.00
Granada China
0.50
0.70
TOTAL
73.25
100
Cuadro 2. Total de planta producida durante el ciclo 1998
en la Fundación Salvador Sánchez Colín CICTAMEX S.C.
Especie
Variedad
TOTAL
Aguacate
Hass
9,245
Colín V-33
250
C R M
105
Durazno
Diamante
43,170
Enano
30
Kiwi
Varias
130
Zarzamora
Varias
315
Níspero
Varias
130
Chirimoya
Varias
155
Nogal
De Castilla
120
Maracuya
Púrpura
20
Frambuesa
Varias
110
Macadamia
Mauka
200
Guayabo
Calvillo
5,000
T O T A L E S
58,980
http://74.125.45.132/search?q=cache:8HKFRwNMPn8J:www.avocadosource.com/Journals/
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INTRODUCCION
La fruticultura es una actividad que comprende una serie de acciones un
tanto diferentes a la agricultura convencional dado el carácter de productividad
perenne que la caracteriza, es por eso que se hace indispensable conocer sus
posibilidades de éxito con base a las facetas que la comprenden.
La explotación frutícola en México se maneja de diferentes maneras, en
donde los objetivos y las acciones son variables y van desde una explotación
familiar o de autoconsumo hasta las de forma: intensiva, extensiva, asociadas y a
nivel experimental; esta rica variedad de formas, constituye una importante fuente
de alimentos para la población aunque en ocasiones no represente importancia a
nivel comercial.
La Fundación Salvador Sánchez Colín CICTAMEX, S.C. dado su carácter
de institución inmersa en el desarrollo y búsqueda de nuevas tecnologías que
coadyuven a incrementar y mejorar este tipo de explotaciones frutícolas, no puede
permanecer al margen de la problemática nacional en el rubro de la producción de
alimentos y es por ello que a la par de la investigación que se realiza en los
Centros Experimentales ha venido desarrollando plantaciones intensivas
aprovechando el resultado de esas investigaciones con la utilización de patrones
que confieren a las plantas poco desarrollo y con el manejo de nuevas tecnologías
ha generado en los Centros de Investigación una explotación cuyos logros pueden
ser recomendados a los fruticultores de la región logrando con ello resultados
positivos.
1
Fundación Salvador Sánchez Colín CICTAMEX,S.C. Ignacio Zaragoza No.6 Coatepec Harinas, Estado de
Méx. Fax(714) 50279 E-mail:cictamex@edomex1.telmex.net.mx
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Para este fin la Gerencia de Producción ha elaborado un programa de
actividades mediante el cual se cubren los principales aspectos como son:
Mantenimiento de huertas establecidas.
Para esta actividad se tiene
contemplado un programa de actividades de campo a desarrollar en cada una de
las especies que se manejan en la institución (Cuadro 1.), ya que son las huertas
establecidas la base para el desarrollo de los diferentes proyectos de
investigación.
Realización de nuevas plantaciones. Este punto reviste gran importancia con
fines de mejoramiento de las especies en estudio pues las nuevas plantaciones
nos darán la pauta en la generación de individuos con características fenológicas
adaptadas a la zona de influencia de cada centro, dándoles un adecuado manejo
en campo.
Producción de planta en viveros: La producción de planta en la institución se
está manejando enfocada principalmente a dos aspectos importantes: producción
para autoconsumo y producción para apoyo al fomento de la fruticultura de la
región a través de instituciones o de disponibilidad directa a los productores.
En el primer caso la importancia consiste en la confiabilidad de los materiales a
propagar para continuar las líneas de investigación trazadas y en el segundo caso
es el principal medio de hacer llegar a los productores los materiales mejorados a
través de la SEDAGRO en sus programas de apoyo al campo, para lo cual en el
presente ciclo se produjo un total de 58,980 plantas de las especies Aguacate,
Durazno, Guayabo, Macadamia entre las más importantes (Cuadro 2.).
Apoyo en campo a la Gerencia de Investigación:
Sabemos que la
programación de actividades es un punto fundamental en el mantenimiento y
generación de nuevas tecnologías pero punto básico para el desarrollo de estas
tareas es la vinculación existente entre las diferentes áreas que conforman la
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institución, (razón por la cual la interrelación existente entre las dos Gerencias es
el punto de apoyo) donde parten los trabajos a desarrollar en los Centros
Experimentales.
CARACTERISTICAS AGROCLIMATICAS DE LOS CENTROS
EXPERIMENTALES
CENTRO EXPERIMENTAL “LA CRUZ”:
Cuenta con una superficie total de 35.0 ha, de las cuales se tienen bajo cultivo
24.25 ha, y se encuentra ubicado a 1 km. de la Cabecera Municipal de Coatepec
Harinas, México, en los 18º 46’ 38” Latitud Norte y a los 99° 45’ Longitud Oeste. La
altura sobre el nivel del mar es de 2 240 m, clima templado subhúmedo con lluvias
en verano (Cb (wz) (w) igw”). Donde predominan suelos profundos franco arcillo
arenosos con pH entre 5.8 y 6.5.
CENTRO EXPERIMENTAL “LA LABOR”:
Comprende una superficie total de 204.0 ha, de estas existen 48.5 ha bajo cultivo
y esta ubicado a 8.5 km. Carretera Temascaltepec - San Andrés de los Gama,
Municipio de Temascaltepec, México, en los 19º latitud norte, 100º longitud oeste,
a 1 950 m.s.n.m., clima subhúmedo con lluvias en verano, suelo franco y arcilloso,
topografía accidentada, pH entre 5.5 y 6.8.
CENTRO EXPERIMENTAL “TIERRA BLANCA”:
Tiene una superficie de 10.0 ha, ubicado en el km. 2.5 Carretera Ixtapan de la Sal
- Tonatico, México, a 18º40’40” latitud norte y 99º 40’ 30” longitud oeste, textura de
suelo franco arenoso, pH entre 7.4 y 7.8, clima templado subhúmedo con lluvias
en verano, Se encuentra a una altura sobre el nivel del mar de 1 800 m.
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Cuadro 1. Distribución de la superficie por
especie frutícola en la Fundación Salvador
Sánchez Colín CICTAMEX S.C.
Especie
Superficie ha.
Porcentaje
Aguacate
28.00
38.30
Durazno
17.25
23.50
Cultivos Anuales
17.00
23.20
Chirimoya
4.75
6.50
Macadamia
4.00
5.50
Kiwi
1.00
1.30
Níspero
0.75
1.00
Granada China
0.50
0.70
TOTAL
73.25
100
Cuadro 2. Total de planta producida durante el ciclo 1998
en la Fundación Salvador Sánchez Colín CICTAMEX S.C.
Especie
Variedad
TOTAL
Aguacate
Hass
9,245
Colín V-33
250
C R M
105
Durazno
Diamante
43,170
Enano
30
Kiwi
Varias
130
Zarzamora
Varias
315
Níspero
Varias
130
Chirimoya
Varias
155
Nogal
De Castilla
120
Maracuya
Púrpura
20
Frambuesa
Varias
110
Macadamia
Mauka
200
Guayabo
Calvillo
5,000
T O T A L E S
58,980
http://74.125.45.132/search?q=cache:8HKFRwNMPn8J:www.avocadosource.com/Journals/
CICTAMEX/CICTAMEX_1998/cictamex_1998_135-138.pdf+importancia+de+la+GERENCIA+
EN+LA+AGRICULTURA&hl=es&ct=clnk&cd=30&gl=ve
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